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  • 杂志名称：上海医药杂志
  • 主管单位：上海市经济和信息化委员会
  • 主办单位：上海医药行业协会
  • 国际刊号：1006-1533
  • 国内刊号：31-1663/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：第三届华东地区优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
上海医药杂志2018年第15期

乳酸菌在健康食品中的应用进展

张雪东；罗璠；刘云；夏赟；刘冠中

关键词：微生态学, 乳酸菌, 健康食品
摘要：随着微生态学的快速发展,乳酸菌正被广泛用于医药和食品领域.健康饮食与人体健康关系密切.本文概要介绍乳酸菌在健康食品中的应用进展.

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